Miele di
Rododendro

Il miele di rododendro ha un colore molto chiaro, che va dall'incolore al giallo paglierino quando è allo stato liquido. Più è puro più tende a una cristallizzazione veloce, che lo porta ad assumere un colore biancastro o beige. Il sapore è delicato e poco persistente.
Il miele di rododendro possiede proprietà ricostituenti, calmanti e depurative, ed è spesso consumato per alleviare lo stress nervoso, favorire il rilassamento e lenire il mal di gola. Essendo prodotto ad alta quota, è considerato uno dei mieli meno contaminati, ricco di antiossidanti e vitamine. Le sue caratteristiche organolettiche sono un sapore delicato e un colore chiaro che tende al biancastro una volta cristallizzato.